Kıymalı Kaytaz Böreği

Ustalıkla yoğrulmuş ince bulgur hamurunun içinde; dana kıyma, soğan ve ceviz içiyle hazırlanan, baharatlarla dengelenmiş geleneksel iç harç yer alır. Dışı çıtır, içi sulu yapısıyla klasik lezzetin en özenli halidir. Taze yeşillikler ve doğal malzemelerle günlük olarak hazırlanır.

Hurma, Bitkisel yağ

Sadece şanlıurfada buluna ivesi cinsi koyun sütünden üretilmektedir.

Dalından toplanan erken hasat zeytinlerimiz 1 saat geçmeden işleme alındıktan sonra zeytinyağı üretimi yapılır.Polifonel değeri yüksek(antioksidan ve doğal besin değeri içerir) Yağ asit oranı:0.240

Mayalı ve yumuşak hamur üzerine; Hatay usulü biber salçası, çökelek ve aromatik baharatlarla hazırlanan özel iç harç yer alır. Zeytinyağı ve tereyağıyla zenginleştirilen bu geleneksel lezzet, fırında pişirilerek yüzeyi hafif kızarır. Baharat dengesiyle acısı bastırmayan, tok ve karakterli bir Kaytaz deneyimi sunar. Günlük üretim, taze servis.

Buğday unu, Toz şeker, Süt, Sade yağ, Bitkisel yağ, İrmik, Çörek otu, Susam, Kabartma tozu, Damla sakızı, Tarçın, Yenibahar, Karanfil, Mahlep, Muskat.

Petek lezzetlerini tamamlayan ideal tat profili.

Dereotu, taze feslegen, kirmizi bas biber, kirmizi karabiber, sarimsak, defne yapragi, zeytinyagi